洗蛋机顾名思义就是清洗蛋类的机器，但是洗蛋机的作用不仅仅只是简单的清洗，还有消毒等等工序。

　　但是，很多人使用洗蛋机的时候会有一个疑问，那就是，蛋类用洗蛋机洗后，保质期是否会变短呢?

　　洗蛋机的设备工艺包括清洗风干、喷油保鲜、喷码、紫外线杀菌、光检、电子分级。未经过处理的鸡蛋，在2至7℃的条件下，保质期一般为45天。但是经过物流、生产环节，储藏的温度不同，保质期限可能会不一样。有些一直暴露在常温下的鸡蛋，可能15天就会坏掉。

　　而经过洗蛋机清洗、除菌、涂釉的工序，鸡蛋的保存时间会更久，会比45天的期限延长30%至50%左右。一般在2至7℃的温度，保存一个月都是没有问题的。

　　所以经过洗蛋机清洗过的蛋类保质期不但不会变短还可以保存更久。

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